機能小常識-胜肽

胜肽

什麼是胜肽

胜肽就是2個以上的胺基酸互相已肽鍵連結，形成胺基酸鏈即可稱為胜肽，胜肽也可稱為小分子的蛋白質，由組成的胺基酸鏈多少而分成兩類

1. 寡肽:由2-20個胺基酸組成

2. 多肽:由21-50個胺基酸組成

超過50個以上胺基酸就稱作蛋白質

越小分子的胜肽人體越容易吸收，通常10肽以下的胜肽較具醫藥及商業實用性

常見的8種胜肽

(1).二胜肽:幫助皮膚抗氧化、抗醣化，維持肌膚豐潤

(2).三胜肽:促進膠原蛋白生長、幫助傷口癒合。

(3).四胜肽:促循環、抗氧化，這類胜肽具有消除水腫的功能，且能促進細胞循環、血液循環。

(4).五胜肽:促進膠原蛋白，彈力纖維和透明質酸增生，提高肌膚的含水量，增加皮膚厚度

(5).六胜肽:又稱為類肉毒桿菌，有助於撫平動態紋、靜態紋和細紋，延緩肌膚老化

(6).七胜肽:調理肌膚紋路、幫助撫平細紋

(7).八胜肽:幫助肌膚維持水分並修復皮膚，協助皮膚保溼、光滑。

(8).九胜肽:有助於減少黑色素合成、改善暗沉，維持肌膚晶亮光澤。

胜肽來源及吸收性

胜肽最早是在動物身上發現，但隨著科技進步，近年來也發現植物也含有胜肽，動物性胜肽來源包括:乳製品、肉類、魚類；植物性胜肽來源包括:黃豆、玉米、稻米、蕎麥、綠豆等。由於植物性胜肽分子較小，較動物性胜肽更容易被吸收。

參考資料: https://www.irita.com.tw/blog/  https://www.rill.com.tw/pages/peptide