機能小常識-胜肽
胜肽
什麼是胜肽
胜肽就是2個以上的胺基酸互相已肽鍵連結,形成胺基酸鏈即可稱為胜肽,胜肽也可稱為小分子的蛋白質,由組成的胺基酸鏈多少而分成兩類
1. 寡肽:由2-20個胺基酸組成
2. 多肽:由21-50個胺基酸組成
超過50個以上胺基酸就稱作蛋白質
越小分子的胜肽人體越容易吸收,通常10肽以下的胜肽較具醫藥及商業實用性
常見的8種胜肽
(1).二胜肽:幫助皮膚抗氧化、抗醣化,維持肌膚豐潤
(2).三胜肽:促進膠原蛋白生長、幫助傷口癒合。
(3).四胜肽:促循環、抗氧化,這類胜肽具有消除水腫的功能,且能促進細胞循環、血液循環。
(4).五胜肽:促進膠原蛋白,彈力纖維和透明質酸增生,提高肌膚的含水量,增加皮膚厚度
(5).六胜肽:又稱為類肉毒桿菌,有助於撫平動態紋、靜態紋和細紋,延緩肌膚老化
(6).七胜肽:調理肌膚紋路、幫助撫平細紋
(7).八胜肽:幫助肌膚維持水分並修復皮膚,協助皮膚保溼、光滑。
(8).九胜肽:有助於減少黑色素合成、改善暗沉,維持肌膚晶亮光澤。
胜肽來源及吸收性
胜肽最早是在動物身上發現,但隨著科技進步,近年來也發現植物也含有胜肽,動物性胜肽來源包括:乳製品、肉類、魚類;植物性胜肽來源包括:黃豆、玉米、稻米、蕎麥、綠豆等。由於植物性胜肽分子較小,較動物性胜肽更容易被吸收。
參考資料: https://www.irita.com.tw/blog/ https://www.rill.com.tw/pages/peptide
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